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Brot des Monats August: Dinkel-Kartoffel 48
Unser Brot des Monats im August: Kartoffelwürfel, Dinkelmehl und 48 Stunden Reifezeit sorgen für eine lockere Krume und einen milden, vollen Geschmack.
Mühlis Dinkel-Kartoffel 48 verbindet Dinkelmehl mit saftigen Kartoffelwürfeln und hausgemachtem Roggensauerteig. Die Kartoffeln geben dem Brot einen milden, vollmundigen Geschmack und eine lockere Krume.
Der Teig erhält inklusive Sauerteig rund 48 Stunden Zeit zur Reifung. So entwickelt das Brot ein feines Aroma und bleibt lange frisch.