Regionale Herkunft als Teil unseres Qualitätsversprechens

Mit der BÄKO Württemberg arbeiten wir mit einem Partner zusammen, der das Bäcker- und Konditorenhandwerk in der Region seit vielen Jahren begleitet. Das breite Sortiment reicht von Rohstoffen über Verpackung bis zu weiterem Bedarf für die tägliche Arbeit in der Backstube und im Verkauf.

Für uns zählt dabei nicht nur die Produktverfügbarkeit, sondern auch die Verlässlichkeit im Alltag. Gerade bei einem handwerklich geführten Betrieb ist es wichtig, mit Partnern zu arbeiten, die die Abläufe des backenden Handwerks kennen und mittragen.

Für viele unserer Brote und Brötchen setzen wir auf Mehl aus der Region. Die Benz Mühle in Heidenheim-Aufhausen steht für kurze Wege, kontrollierte Qualität und eine Zusammenarbeit, auf die wir uns seit Jahren verlassen können.

So entsteht aus gutem Mehl, Zeit für den Teig und handwerklicher Verarbeitung die Grundlage für Backwaren mit Charakter.

Für feine Backwaren und Konditoreiprodukte achten wir auf ehrliche Rohstoffe und nachvollziehbare Herkunft. Eier aus Böhmenkirch passen genau zu diesem Anspruch: regional, bewährt und nah an unserer Backstube in Heubach.

Kurze Wege helfen uns dabei, Frische, Verlässlichkeit und handwerkliche Qualität im Alltag konsequent zusammenzubringen.

Bei belegten Brötchen und herzhaften Snacks zählt nicht nur das Brot, sondern auch der Belag. Deshalb arbeiten wir mit Metzgereien aus Heubach, Böbingen und Bargau zusammen, die für regionale Herkunft und solide handwerkliche Qualität stehen.

• Löwenmetzgerei, Heubach
• Metzgerei Widmann, Böbingen
• Baumhauer Partyservice, Bargau

So bleiben unsere Wege kurz, die Abstimmung persönlich und die Qualität verlässlich - vom Einkauf bis zur fertigen Theke.

Für die Vielfalt in unseren Fachgeschäften brauchen wir verlässliche Bezugsquellen, die mehr leisten als reine Logistik. Schierle Frischdienst aus Aalen bringt uns regelmäßig ausgewählte Frischwaren und Lebensmittel — als Familienbetrieb mit über hundert Jahren Erfahrung und einem klaren Verständnis für die Anforderungen handwerklicher Betriebe.

Kurze Wege, gute Abstimmung und eine konsequente Qualitätsorientierung machen die Zusammenarbeit für uns im Alltag wertvoll — gerade dort, wo zuverlässige Frische zählt.

Ein guter Kaffee gehört für uns selbstverständlich dazu — beim Frühstück, zur Brezel oder zum Stück Kuchen am Nachmittag. Bei Meister Kaffee aus Hamburg finden wir Konzepte, die speziell auf den Ausschank in Bäckereien und Konditoreien abgestimmt sind.

Die Bohnen, das Equipment und das Zusammenspiel im Alltag sind aufeinander abgestimmt — so entsteht in unseren Fachgeschäften eine Tasse, die zu unserem Backwerk passt.

Aus unserem Weckmehl entstehen im Landhaus am Rehwald handwerklich gefertigte Knödel — eine schwäbische Spezialität, die ohne gutes Brot schlicht nicht funktioniert. Für uns ist es eine besondere Form der Wertschätzung, wenn aus unseren Backwaren in einer regionalen Küche etwas Neues wird.

Während der Corona-Pandemie haben wir 2021 gemeinsam mit dem Landhaus am Rehwald und der Metzgerei Lang aus Lauterstein eine "Finest Selection"-Box auf den Weg gebracht. Mit Knödeln, Hirschgulasch, Landschinken, Gewürzkuchen und Stollen wollten wir unseren Kundinnen und Kunden in einer schwierigen Zeit ein Stück Genuss aus der Region nach Hause bringen.