Brot
Mühlis Ur-Linsenbrot 48 verbindet Dinkelmehl und Dinkelvollkornmehl mit roten Linsen und fermentiertem Urgetreide aus Emmer und Einkorn. Das gibt dem Brot eine leicht nussige Note und einen vollen Geschmack.
Während 48 Stunden Reifezeit entwickelt der Teig sein intensives Aroma. Ein Dinkelgrieß-Brühstück sorgt für eine saftige, lockere Krume und lange Frische, Maisgrieß für eine rösche Kruste.
Das Ur-Linsenbrot schmeckt pur ebenso gut wie herzhaft belegt.
Produktinfo
Artikelnummer 163
Wasser, Dinkelmehl (WEIZENart), Dinkelvollkornmehl (WEIZENart), Fermentiertes Urgetreide, Linsen, Kartoffelflocken, Meersalz, Mais-Dekor, Hefe
| Brennwert | 927 kJ / 221 kcal |
|---|---|
| Fett | 1,28 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,13 g |
| Kohlenhydrate | 42,06 g |
| davon Zucker | 1,57 g |
| Eiweiß | 7,76 g |
| Salz | 1,74 g |
| Ballaststoffe | 4,1 g |
Dieses Produkt entsteht in unserer eigenen Backstube in Heubach. Wir arbeiten mit Zeit für den Teig, handwerklicher Sorgfalt und ausgewählten Rohstoffen - möglichst aus regionaler Herkunft, wo sie zu unserem Anspruch passen.
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