Der Sesamwecken ist ein knuspriges Weizenbrötchen mit geröstetem Sesam. Der Sesam gibt ihm einen mild-nussigen Geschmack und eine schöne Oberfläche.
Durch die lange Teigreife wird die Krume saftig und aromatisch. So bleibt der Sesamwecken ein einfaches Brötchen, bekommt aber spürbar mehr Charakter.
Er passt zum Frühstück, zur Vesper und besonders gut zu herzhaften Belägen oder frischen Aufstrichen.