Brot
Dinkel-Hafer 24 ist ein saftiges Brot mit Dinkel, Hafer und milder Buttermilch. Das Hafer-Kochstück gibt der Krume eine angenehm feuchte, aromatische Struktur.
Der Teig ruht 24 Stunden und bekommt dadurch Zeit, Geschmack und Bekömmlichkeit zu entwickeln. Dinkelflocken auf der Kruste bringen zusätzlich eine feine, nussige Note.
Es schmeckt pur, mit süßem Aufstrich oder herzhaft belegt und bleibt durch seine saftige Krume lange frisch.
Produktinfo
Artikelnummer 187
Wasser, Dinkelmehl (WEIZENart), Haferflocken, Buttermilch (MILCH), Kartoffelflocken, Dinkelflocken (WEIZENart), Backferment, Meersalz, Dinkelkleber, Hefe
| Brennwert | 965 kJ / 230 kcal |
|---|---|
| Fett | 1,61 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,02 g |
| Kohlenhydrate | 44,66 g |
| davon Zucker | 1,1 g |
| Eiweiß | 7,34 g |
| Salz | 1,61 g |
| Ballaststoffe | 2,63 g |
Unser Qualitätsanspruch
Dieses Produkt entsteht in unserer eigenen Backstube in Heubach. Wir arbeiten mit Zeit für den Teig, handwerklicher Sorgfalt und ausgewählten Rohstoffen - möglichst aus regionaler Herkunft, wo sie zu unserem Anspruch passen.
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