Brot
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Der Pfundskerl
Brot
Frisch aus unserer Backstube.
Der Pfundskerl ist ein großer, kräftiger Roggenmischbrot-Laib mit Roggen- und Dinkelsauerteig. Er hat eine markante Kruste und einen herzhaft-aromatischen Geschmack.
Durch die lange Teigreife entwickeln Sauerteig und Teig ihr volles Aroma. Der hohe Krustenanteil gibt dem Brot seinen unverwechselbaren Charakter und macht jede Scheibe besonders geschmackvoll.
Der Pfundskerl passt zur Vesper, zum Frühstück und zu süßen wie deftigen Belägen. Ein Brot für alle, die kräftige Brote mögen.
Produktinfo
Artikelnummer 114
Roggenmehl, Wasser, Dinkelmehl (WEIZENart), Meersalz, Hefe, Malzpulver, Flohsamen, Dinkeldunst (WEIZENart), Natursauerteig
| Brennwert | 986 kJ / 235 kcal |
|---|---|
| Fett | 0,96 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,01 g |
| Kohlenhydrate | 47,41 g |
| davon Zucker | 0,08 g |
| Eiweiß | 5,93 g |
| Salz | 1,72 g |
| Ballaststoffe | 5,46 g |
Unser Qualitätsanspruch
Dieses Produkt entsteht in unserer eigenen Backstube in Heubach. Wir arbeiten mit Zeit für den Teig, handwerklicher Sorgfalt und ausgewählten Rohstoffen - möglichst aus regionaler Herkunft, wo sie zu unserem Anspruch passen.
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